图①：安徽淮北国度食粮储备库有限背负公司夏粮收购库点，责任主谈主员在稽察小麦品性。万善朝摄（东谈主民视觉）
图②：江苏省连云港市东海县平明镇扎营村，农机手驾驶大型收割机械抢收小麦。柴军委摄（东谈主民视觉）
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小麦收割后怎样收储？怎样加工升值？带着这些问题，记者采访了山东、安徽、河南等食粮主产区，看农机功课，看产后业绩，看加工链条，不雅察各样新式预备主体护航一粒小麦完成“产业链之旅”。
机收功课——
抢收抢种不误农时，还节本增效
麦熟一晌，贵在争抢。本年夏收大忙，山东省武城县鲁权屯镇袁厂村种粮大户袁东红却一脸淘气：“收麦不带镰，晒麦无用场，卖麦无用忙，涛影农机专科配合社安排了5台纠合收割机进田，运输车立地把新打的麦子运出去销售，半天时刻就完事了。”
夏粮产量占全年食粮总产量的1/4，其中小麦产量占夏粮产量的九成以上。机收是小麦颗粒归仓的底气。“夏收最怕遭受大风、雨水，容易酿成麦粒掉落、发霉等失掉。当今一上昼时间，450亩地全部收完，接着就播撒玉米，那叫一个快！”袁东红说。
武城县涛影农机专科配合社理事长宋书涛先容，配合社有各样农机35台套，可提供耕、种、防、收多种社会化业绩，本年麦收组织了15台纠合收割机为农户收麦，业绩面积达2.7万亩。
“拔擢收麦质料，这但是门知识。要是时刻选得不好，能够机器质料欠安，麦粒被收割机的饱读风机吹落田庐，边收边撒，机收失掉就会很大。”宋书涛先容，配合社收拢机具情景邃密、机手操作要领这两个关键，对每名功课机手齐进行专科培训，每台农机1小时能收割20亩傍边，秸秆留茬高度、机收失掉率等预备齐透澈达标。
大户种粮面积不小，为何我方不买农机？袁东红账算得证据：“一台纠合收割机20多万元，我方种我方收，十几年才能回本，确切不对算。”宋书涛也有一册账：“配合社十几辆收割机总计搬动，一天能收3000亩地。昔日要连收半个月的麦子，当今一天就能完事，种粮大户当然顺耳同咱们配合。”
配合社农机业绩“联大带小”，高效的收麦景色也成为小农户的弃取。“我家种了10多亩地，以前在外打工，夏收还得罕见请假赶细腻割麦。当今农机业绩进村，一个电话就让麦子在最好时刻收上来。我还能腾出时刻，多挣一份打工钱。”袁厂村村民乔付春说。
细算业绩账，农机功课业绩节本增效显然。乔付春说，与以前雇东谈主收麦比拟，交给配合社收麦每亩用度能省15元，每亩地还能多收上十来斤麦子，总的算下来，一亩麦子能多收入20—30元钱。
农机配合社、种粮大户、小农户，一册本收粮账背后，是农机装备总量合手续增长、功课水平抵制拔擢、业绩材干权贵增强。武城县农业农村局局长王风广先容，本年全县1484台小麦纠合收货机、2500台玉米播撒机、110多台烘干机和300余台高效植保机全力战“三夏”，确保夏收颗粒归仓，夏种夏管不误农时。
产后业绩——
“田保姆”化解“丰充的郁闷”，确保优粮优价
收上来的麦子，下一站去那儿？
记者随着安徽省蒙城县三义镇代敏的运粮车来到镇里的梁桥粮库。历程过磅、测纯度，三义镇刘园村村民刘红的小麦通过输送带放心参预粮仓。眼瞅着金黄的小麦换成了一沓沓钱，刘红满脸笑貌：“平时麦1公斤2.4元，我这优质麦1公斤2.52元，60亩地可增收4300元。售粮有东谈驾御，宽解多了，收入也加多了。”
三义镇镇长魏亮先容，频年来，镇里履行优质强筋麦连片培植，鼓励食粮收购企业按订单收粮，“优质优价”“单品单收”加多了农户种粮收益。
麦子刚收完，刘红的地却没闲下来。蒙城县秸秆收储企业——坤宏农业发展有限公司的农机开进了地头，搂草机在麦田打转“画”了几个圈，洒落的小麦秸秆被搂成草条，紧接着打捆机运转功课，“吐”出一块长方形草垛。很快，地里的秸秆全部离田。
小麦一半在籽实，一半在秸秆。“把秸秆灵验掌握起来，其实是找回食粮的另一半。”坤宏农业发展有限公司厚爱东谈主郁坤说，本年小麦产量高，秸秆产量也不低，一亩地能产800斤。一台大型打捆机，一天不错产出200吨草捆。
关于刘红来说，秸秆曾是令她头疼的“极重”，“以前秸秆没地儿处罚，还田资本高，又不合算。”当今珍爱应刃而解。“咱们回收掌握秸秆，农户不需要向咱们支付功课用度，两边各取所需。”郁坤说，要领化种田、绿色化培植，秸秆质料好，公司罕见配备了秸秆揉丝确立，将秸秆作念成饲料销往寰球各地，很受市集宽饶。
夏收连着夏种，收罢小麦、处罚完秸秆，紧接着种下玉米。受近期高温影响，三义镇组织农民配合社、种粮大户，带动乡亲们抗旱夏种。刘红忙着呼叫“田保姆”为自家的60亩地浇“蒙头水”。大型绞盘式喷灌机放心搬动，边走边喷，详尽的水雾均匀地洒落，为农田“解渴”。“‘田保姆’解珍爱，种粮宽解又省力。”刘红不禁夸赞。
在刘园村采访，不少农户点赞“田保姆”。乡亲们口中的“田保姆”，指的是三义镇农事业绩中心，中心统筹镇里的农机专科配合社、食粮收储企业、秸秆收储企业等，组建农业坐褥纠合体，从小麦田间植保、收割运输、秸秆离田等为乡亲们提供一条龙业绩。
魏亮先容，下一步还将施展好农事业绩中心的集成上风，开展单设施、多设施等托管业绩，提高食粮坐褥组织化、机械化和集约化水平，促进小农户与当代农业连络接，为乡亲们拓宽食粮坐褥降本增效的新路。
加工链条——
每谈工序齐带动小麦“涨身价”
现时夏粮参预收购旺季，小麦收购后，下一站行止那儿？
晚上8点钟，河南省安阳市汤阴县菜园镇汉丰裕农业科技有限公司仓库内灯火通后。公司司理刘爱军先容：“咱们已收了40多万斤小麦，从收割到入库全程‘不落地’，损耗裁汰至1%傍边。同期，把柄小麦的不同品种、不同品级分仓储存，订单式向华龙农庄面粉有限公司销售。”
安阳华龙农庄面粉有限公司是当地最大的面粉加工企业，年产80万吨面粉。走进面粉加工车间，浓浓麦香扑面而来，数千条管谈有序罗列，总长度达20公里。
“在这里，小麦历程清算、润麦等多个设施，聘请长粉路、冷加工、细研磨等工艺，坐褥出来的面粉保留当然麦香味。”公司厚爱东谈主弓银指着刚入库的小麦说，小麦分类其实并不粗拙——要看筋度、水分含量、杂质总量等预备，通过机器细化分类，参预仓库储存，再来到加工车间。跟随着机器发出的轰鸣声，鼓胀的麦粒历程研磨、筛理，形成不同品性的面粉。历程加工后，可坐褥出强筋类、烘焙类、面条类、精制类等11大类70多个品种的面粉。
小麦变面粉，“变身升值”之旅才刚刚运转。在距离华龙农庄面粉有限公司500米的安井食物公司坐褥基地，配料、成型、速冻、包装等各个设施有序连络，面粉变身油条、馅饼等食物，被送往各大商超销售。
小麦加工链，还能拉多长？记者在汤阴县拜谒了多家食粮加工企业。在河南嘉士利食物有限公司，小麦被作念成了各样各样可口的饼干。唯一产物饱和细，荆布、麸皮齐有戏，在鲲华生物，小麦变身胚芽油，出口外洋；小麦麸皮被世俗用于饲料加工、食用菌培植等限度……在一谈谈工序里，每谈工序齐带动小麦“涨身价”。
“农头工尾、粮头食尾”，一粒粒小麦被“吃干榨净”。汤阴县产业业绩中心主任王瑞康先容，面前全县培植小麦55万亩，年产面粉300万吨，形成了齐全的面成品产业链条，带动汤阴及邻近地区10万余农户每年增收9亿多元。下一步还将提高面粉加工集约化、智能化水平，开垦麦胚产物、小麦膳食纤维等高附加值产物，提高食粮空洞掌握率，鼓励“大粮仓”变成“大厨房”。
作家：常 钦 李晓晴